Aromaterapie pracuje s vůní a zředěnými éterickými oleji z rostlin. Vůně dokáže rychle vyvolat vzpomínku nebo změnit náladu, a právě tenhle smyslový zážitek je jádrem metody.
Olej se může rozptýlit do prostoru nebo po správném naředění použít při masáži. Často jde spíš o vytvoření příjemného prostředí a chvíle klidu než o léčbu nemoci. Éterické oleje se běžně nepolykají a neředěné mohou podráždit kůži. Opatrnost je nutná u dětí, v těhotenství, při astmatu i v domácnosti se zvířaty.