Konec srpna a začátek září - nejvhodnější doba pro sběr jeřabin! Jeřabina sladkoplodá má svoje kořeny na Moravě a poznáváme ji podle zoubkovaných listů. jeřabina ptačí zoubky nemá, možná proto je tak zatrpklá!
Jeřabiny jsou zdrojem vitamínu C, vitamínu P - rutinu,vitamínu A, " zdravých " cukrů a karotenů a připravit si z nich džem, marmeládu, šťávu a nebo víno pro pochutnání a dlouhé zimní večery, patří k podzimním radovánkám příznivců přírodních výrobků.
Jeřabina jako léčitelka pomáhá
Černý bez, bezinka, kozička, kosmatice, smrdibez. Před bezinkou klekni! To je známá věc o bezinkách. Méně už se ví o tom, že listy a kůra bezinek jsou výborným pomocníkem při úlevě od zánětu kloubů a nebo zánětu nervů, vzniklých při nešetrném pohybu páteře.
Pažitku do pomazánky, do polévky, na brambory , do salátů a nebo jen tak posypat na chleba, rýži, to máme rádi asi všichni.
Na zahradě se začínají ukazovat první lístky kopřiv a jako každoročně připomínat, jak zase ozdravit tělo pořádným vypálením všech jedovatostí, co se přes zimu poskládaly do těla. A možná díky zimě a tmě, také do duše a emocí.
Bylinková zahrádka v košíku
Droboučká semínka Chia jsou semena Šalvěje hispánské ( Salvia Hispanica ) a znali je už Aztékové. Pro vysoký obsah olejů, proteinů, mastných kyselin , sacharidů a antioxidantů byla a jsou zdrojem energie a ve stravě Indiánů Latinské a jižní Ameriky nikdy nechyběla. Říkalo se jim semínka běžců, protože ti, kteří potřebovali urazit dlouhou vzdálenost a mít dostatek energie se udržovali v kondici právě díky požívání semínek chia.
