Ananas- pochoutka i lék - uvolní tělo od zátěže

Král tropického ovoce - Ananas - nesmí chybět na žádné kulinářské feérii a ovocná mísa na stole bez něj ? To si snad ani nelze představit.

Ananas  v lidovém léčitelství jihoamerických indiánů je známý odpradávna a jeho mimořádná chuť a sladká svěžest na čas zasunuly léčivé účinky ovoce do pozadí. Známe  ho více jako pochoutku než jako lék.

Současná věda potvrzuje množství zajímavých látek, prospívajících zdraví. Výzkumy se nahromadily a nakonec i lékaři uznávají významnost ananasu při prevenci i léčbě.

Ananas obsahuje více jak 80% vody, o zbytek se dělí sacharidy, vláknina, bílkovina,tuky a vitamíny  C,A, B1,B2, niacin,vápník, železo, fosfor, draslík, kyselina glykolová a enzym bromelin, který je asi ze všech jeho složek nejzajímavější.

Bromelin je enzym trávení soustředěný v dříku ( vláknité jádro) a v preklinickém výzkumu bylo zjištěno, že je lepší než vysoce toxické chemoterapické činidlo 5 - fluorouracil. Bromelin zbavuje tělo zátěže a pomáhá:

• proti zácpě
• proti pooperační zácpě
• s léčbou kolitidy ( zánět tlustého střeva)
• s léčbou dráždivého tračníku
• s léčbou rakoviny tlustého střeva
• s léčbou jaterních poruch
• s léčbou otoků
• s léčbou dyspepsie ( mnohočetné zažívací potíže různého charakteru)
• s léčbou nechutenství
• s léčbou obezity
• s léčbou trombózy
• s léčbou dýchacích obtíží
• s léčbou různých zánětů
•  s léčbou virových onemocnění
• s léčbou rakoviny  kůže, prsu, plic a mozku
• s poruchami imunitního systému
• s ředěním krve
• s léčbou alergií
• s léčbou zánětu dutin
• se zlepšením kojení
• se vstřebáváním jiných léků a potravinových doplňků
• se zvýšením účinku při používání bylin
• s léčbou nespavosti
• s léčbou rotavirů

Využít léčivých účinků ananasu je trochu věda. A terapeutická aktivita enzymu bromelinu záleží na tom, jak se ananas jí. Lepší je jíst ananas na lačno, protože pak je účinnost okamžitá a zasáhne systémy. Pokud se jí s jídlem, účinky jsou pozvolné a bromelin pak v těle pomáhá rozkládat bílkoviny, tuky a cukry. Bromelin má zvláštní vlastnost, která by se dala přirovnat k uvolnění " naklepáním "- zvýší se propustnost tkání a tak dochází ke snadnějšímu vstřebávání a roznášení účinných látek tam, kam patří. Bromelin je startér naší energie, a proto se o něm říká : MY HO JÍME A ON JÍ NÁS. Při léčbě zánětů například je taková aktivita nezbytná. Sníme ananas a bromelin nám pomůže " sežrat " zánětlivou tkáň.

Celek je vždy více než jen součet jeho částí a u léčivých potravin jako je ananas je tomu stejně. Ananasová šťáva a také listy  mají další účinky, které nejsou obsaženy v samotném bromelinu.

Ananasová šťáva je bohatým zdrojem melatoninu  - hormonu tmy a spánku, který 2 hodiny po pozření dosahuje vrcholu v krvi.Pomáhá s nespavostí.

Listy ananasu mají prokazatelné anti- diabetické vlastnosti a " zcitlivují" inzulín, který pak působí správně. A zároveň listy obsahují i statiny - látky, nápomocné zpracování cholesterolu a úpravy krevního tlaku.

 Ananas - král kulinářských čarokrás chutě, vůně a svěžesti a léčitel v jedné osobě. Jak jinak? Na hlavě má královskou korunu, kterou, když dobře a do kompostu zasadíme, vypěstujeme si i tadydaleko od jeho původního domova v Jižní Americe  pokojového prince - ananasovník.

 Dejme si na něj ale také pozor! Jeho štáva se nesmí dostat do očí! Kyselina glykolová, kterou obsahuje má leptavé účinky.

A nakonec ještě taková skoro otřepaná informace. Ananas byl, je a bude často používán jako účinné afrodisiakum. Ale to stejně už dlouho všichni víme!

Pro více info:

Roxana Báez, Miriam T Lopes, Carlos E Salas, Martha Hernández. In vivo antitumoral activity of stem pineapple (Ananas comosus) bromelain. Planta Med. 2007 Oct;73(13):1377-83. Epub 2007 Sep 24. 

[ii] Eric R Secor, William F Carson, Michelle M Cloutier, Linda A Guernsey, Craig M Schramm, Carol A Wu, Roger S Thrall. Bromelain exerts anti-inflammatory effects in an ovalbumin-induced murine model of allergic airway disease. Cell Immunol. 2005 Sep;237(1):68-75. Epub 2005 Dec 6. 

[iii] Eric R Secor, William F Carson, Anurag Singh, Mellisa Pensa, Linda A Guernsey, Craig M Schramm, Roger S Thrall. Oral Bromelain Attenuates Inflammation in an Ovalbumin-induced Murine Model of Asthma. Evid Based Complement Alternat Med. 2008 Mar;5(1):61-9. 

[iv] Kulpreet Bhui, Shilpa Tyagi, Bharti Prakash, Yogeshwer Shukla. Pineapple bromelain induces autophagy, facilitating apoptotic response in mammary carcinoma cells. Biofactors. 2010 Sep 16. Epub 2010 Sep 16. 

[v][v] A Contreras, M J Paape, R H Miller, J C Corrales, C Luengo, A Sánchez. Effect of bromelain on milk yield, milk composition and mammary health in dairy goats. Trop Anim Health Prod. 2009 Apr;41(4):493-8. Epub 2008 Jul 27.

[vi] Laura P Hale, Maciej Chichlowski, Chau T Trinh, Paula K Greer. Dietary supplementation with fresh pineapple juice decreases inflammation and colonic neoplasia in IL-10-deficient mice with colitis. Inflamm Bowel Dis. 2010 Dec;16(12):2012-21. 

[vii] Laura P Hale, Paula K Greer, Chau T Trinh, Marcia R Gottfried. Treatment with oral bromelain decreases colonic inflammation in the IL-10-deficient murine model of inflammatory bowel disease. Clin Immunol. 2005 Aug;116(2):135-42. 

[viii] Ibid vi

[ix] Suping Wen, Tom H W Huang, George Q Li, Johji Yamahara, Basil D Roufogalis, Yuhao Li.Bromelain improves decrease in defecation in postoperative rats: modulation of colonic gene expression of inducible nitric oxide synthase. Pharmacol Res. 2007 Sep;56(3):254-60. Epub 2007 Jul 14.