Rajčata jsou oblíbená pro svou osvěžující chuť a pochutnat si na nich můžeme právě v letním čase. Saláty, šťávy, omáčky, rajčata čerstvá, pečená, sušená, vařená, kečupy, omáčky, čalamády......všelicos, na co si vzpomenete ze zdravé stravy lze obohatit kouskem rajčete, protože tohle jabl...
Kysané zelí na paradontózu
Jeden z nejrozšířenějších a nestarších ve všech ohledech zdraví podporující prostředek je kysané zelí. Ať už dáme přednost červenému nebo bílemu, vždycky uděláme dobře. Kysané zelí je zdrojem vitamínu C a řady vitamínů B, K, A, draslíku, železa, vápníku, zinku,selenu a kyseliny listové. Obsahuje vlákninu, bílkoviny, aminokyseliny a izotiokyanáty. Ty vznikají pouze při kvašení a ochraňují tělo i před zhoubným bujením. Kysané zelí pomáhá s léčbou:
Pojídat kysané zelí neupravené tepelně by měl být každodenní zvyk. Lidem by se změnila vnitřní kyselost v těle a hodnoty pH se upravily k celkovému samovolnému ozdravení. Nejlepší je kysané zelí jíst samotné. Pochutnat si na chrupavém zelíčku a jeho kyselé chuti stojí za to. Pít šťávu z kysaného zelí je další zdraví prospívající počin. Šťáva pomáhá žaludku zbavit se nadměrného množství žaludečních šťáv, a tím je prevencí proti vředům. Zároveň čistí játra a ledviny. Domácí kysané zelí pořídíme snadno na trzích a nebo u soukromých farmářů. Takové zelí má vždy ty nejlepší účinky. Naložit si pár kilo zelí můžeme i sami. Dobrý kameňák na zelí a trochu trpělivosti a " zelný léčitel " je za pár týdnů k mání. Receptů na použití kysaného zelí jsou všude haldy a tak snad jen jeden delikatesní. Recept 1/2 kg kysaného zelí 1 selský smetanový jogurt pár kapek olivového oleje pepř sůl Všechno zamícháme a podáváme jako osvěžující salát.
|