Rajčata jsou oblíbená pro svou osvěžující chuť a pochutnat si na nich můžeme právě v letním čase. Saláty, šťávy, omáčky, rajčata čerstvá, pečená, sušená, vařená, kečupy, omáčky, čalamády......všelicos, na co si vzpomenete ze zdravé stravy lze obohatit kouskem rajčete, protože tohle jablíčko je skutečně jako z ráje.
Rajčata obsahují velké množství vitamínů a čím jsou zralejší, tím více je jejich obsah pro člověka příznivý. V oblibě jsou však i nezralá ještě zelená rajčata, která sice neobsahují vše v takové míře, ale mohou i tak velmi dobře tělu sloužit jako zdroj vitamínů a minerálů.
Řada vitamínů B pomáhá s kondicí vlasů, nehtů a kůže, přispívá ke zlepšení spánku a celkového stavu nervů, a tak si s miskou čerstvého rajčatového salátu ,kromě pochutnání, určitě také dopřejete zlepšení nálady.
Vitamín C jako omlazovací pomocník je v rajčatech také zastoupen, je nasnadě, že posila imunitního systému z rajčat je možná. Pomáhají i lykopeny - karotenoidy, které ochrańují buňky, protože přímo vyživují membrány buněk, a tím pomáhají organismu být fit. Rajčata příznivě ovlivńují trávení, hladinu cukru v těle a pomáhají i při problémech s tlakem. Minerály draslík a zinek využívá tělo při hojení a obnově buněk.
Zkuste rajčata na sladko :
Omytá čerstvá chlazená rajčata nakrájejte na kolečka nebo na kostičky a zasypte moučkovým cukrem a podávejte jako dezert. Je to hodně neobvyklé, avšak moc chutné.
A pokud si na sladká rajčata netroufáte, pak si můžete udělat takové pěkné rajčatové berušky s olivami. Ty zalahodí oku a potěší i další smysly. Dobré zdraví a dobrou chuť s rajčaty!.....Kolik druhů rajčat najdete na trhu nechám na vás, ochutnejte jich co nejvíce a jestli máte nějaké oblíbené recepty, tak sem s nimi....
