Brazílie, Argentina, Chile...tahle Amerika se dodnes spojuje v myslích lidí s Indiány a s jejich uměním léčit a čarovat. Jedna z nejpoužívanějších rostlin jimi používaná jako zdroj energie, k zahnání hladu a znovunabytí síly po fyzické i psychické námaze je maté.Santalum album je strom. V Indii je ctěn jako strom života. Života v jeho celistvosti. Nese vitalitu a mír. Roste od Timoru přes východoindické ostrovy a Indii až k Novém Zélandu. Santalové dřevo je velmi vyhledávané a drahé. Mít santalový strom je malé bohatství.Strom roste a roste, až ve věku 30ti let začne jeho dřevo vonět a může se začít používat k výrobě olejů a tyčinek. Vůně je to skvostná. Je jemná, sladká...
Čaj - zázrak jménem maté
|
Obsahuje alkaloid podobný kofeinu ,který se u maté označuje jako matein. Významné jsou pro zdraví také obsažené vitamíny A,B,C,E, betakaroten a minerály Ca, Mg, Fe,Si, P, S a další antioxidanty. A jak maté pomáhá?
Účinky maté na zdraví jsou považovány za zázračné a jeho sílu pocítíme ihned. Tradičně se maté připravují v tzv. kalabase (vysušené tykvové slupce) a poté se pije horké nebo chlazené pomocí bombilly (kovové slánky). Příprava: 1 lžičku maté na jeden šálek(1,5 dl) a zalijeme vodou 80°C. Necháme 3-5 minut louhovat a poté scedíme.. Čím déle louhujeme, tím je nálev povzbudivější. Dodržujeme čas max. 5 minut, jinak může zhořknout. Připravit můžeme ze stejné dávky ještě druhý nálev.
|