Chai Masala - čaj očisty, síly a pohody

Autor: Irena

Datum: 05.06.2014

Kategorie:

Kdo si chce připravit kořeněný čaj pro posílení imunity, pročištění a dobrou pohodu, může vyzkoušet Chai Masala recept :

1/4 šálku skořice nakrájíme na malé kousky
1/8 šálku hřebíčku
1/4 šálku černý pepř
1/4 šálku kardamomu
1/4 šálku muškátového květu
1/2 muškátového oříšku , strouhaný
1/4 šálku sušeného zázvoru prášek

Všechny ingredience rozdrtíme v hmoždíři a smícháme s kvalitním černým čajem

podle toho, jak silnou chceme mít směs

Příprava Chai Masala je snadná.

Tradiční příprava podle indické tradice:

Do kastrolu nalijeme mléko a přivedeme do varu. Poté přidáme 1.5 čajové lžičky připravené čajové směsi a necháme 4-5 minut zvolna vařit. Nápoj slijeme přes cedník a osladíme medem a nebo třtinovým cukrem.

Příprava podle novějších trendů, kdy se zvýrazní kořeněná chuť:

1.5 čajové lžičky Masala směsi povaříme ve 1/4 l vody po dobu 4-5 minut, odvar zcedíme a přidáme 1/4 l horkého mléka Osladíme podle vlastní chuti.

Receptů na Chai Masala je nepřeberné množství a říká se, že každý Chai Wallah ( ten, kdo čaj připravuje) si umí udělat svůj, podle vlastního originálního receptu. Na světě neexistuje jediná stejná Masala, ale jen Masala jedinečná.

Koření, která jsou jeho součástí mají své léčivé účinky. Proto si ho každý může připravit podle osobní zdravotní potřeby. Přihodit, do vlastní směsi koření, třeba ještě nějakou výraznou léčivku, je běžným zvykem.

Irena Cammino

Váš hlas: Žádné

Zázvor tělo prohřeje zevnitř

Zázvorový čaj je ten správný nápoj pro dny, kdy se nemůžete prohřát ani u kamen, ani v teplém oblečení a pořád pociťujete chlad. Nachlazení, rýma a pokašlávání se vás drží už delší dobu, a to je ten správný moment pro posilnění zázvorovým čajem.

Při nákupu zázv...

... číst dál

Olivový olej, marmeláda a revmatismus

Pole, kam patří všechny bolístky, co se dají schovat pod pojem revmatismus je hodně široké. A málokdo asi ví, že sem patří i trable jako je tenisový loket, lupavý prst, zánět šlach od shora až po tu Achillovu, ztuhlé rameno, golfový loket, syndrom karpálního kanálu, záněty kloubů a pojivových tkání, mikrotraumata nebo třeba houser.

...

... číst dál

Martin B. Vraks - přírodní a runová magie

Přírodní a runovou magií, stromovým a zvířecím orákulem a výkladem run se zabývám již více jak sedm let aktivně. Runy se staly nedílnou součástí mého života a jsou mi průvodcem a rádce...