Chia semínka pro zdraví

Droboučká semínka Chia jsou semena Šalvěje hispánské  ( Salvia Hispanica ) a znali je už Aztékové. Pro vysoký obsah olejů, proteinů, mastných kyselin , sacharidů a antioxidantů byla a jsou zdrojem energie a ve stravě Indiánů Latinské a jižní Ameriky nikdy nechyběla. Říkalo se jim semínka běžců, protože ti, kteří potřebovali urazit dlouhou vzdálenost a mít dostatek energie se udržovali v kondici právě díky požívání semínek chia. Chia dokáží udržovat uvnitř těla vodu a tak člověk má větší výdrž.
Ve zdravé stravě je dnes máme  pro udržení dobrého stavu srdce a cév a hladiny cukru v krvi. Semínka obsahují železo, zinek, magnesium a fosfor. A používat se mohou třeba v nápojích a nebo jen tak na " zobání ". Denní dávka 2 - 3 lžičky semínek je také dobrým pomocníkem při hubnutí.

Recept na nápoj Chia Fresca

2 šálky vody nebo kokosové vody ( voda s kokosovým džusem )
1,5 lžíce chia semena
1/2 lžíce čerstvé citronové nebo limetkové šťávy, nebo podle chuti
osladit podle chuti - cca1/2 lžíce javorového sirupu nebo 2 lžíce třtinového cukru
 

1. Chia a vodu dáme do sklenice nebo džbánu a za stálého míchání  je necháme naběhnout po dobu 10 minut. Pořádně zamícháme od dna, aby se rozrušily trsy semínek

2. Přidáme trochu limetkové nebo citrónové šťávy a sladidlo podle chuti. Zamícháme nebo v shakeru protřepeme.

Pochutnejte si!