Martin B. Vraks bude pravidelně přinášet runové povzbuzení pro zdravější život pro naše čtenáře. Jeho výklad bude patřit všem, komu inspirace starodávným umění přijde vhod a přinese mu radost a uvolnění mysli při ponoření se do sebe i do světa okolo nás.
Zeptala jsem se Martina na věci, co mne za...
Kysané zelí na paradontózu
|
Jeden z nejrozšířenějších a nestarších ve všech ohledech zdraví podporující prostředek je kysané zelí. Ať už dáme přednost červenému nebo bílemu, vždycky uděláme dobře. Kysané zelí je zdrojem vitamínu C a řady vitamínů B, K, A, draslíku, železa, vápníku, zinku,selenu a kyseliny listové. Obsahuje vlákninu, bílkoviny, aminokyseliny a izotiokyanáty. Ty vznikají pouze při kvašení a ochraňují tělo i před zhoubným bujením. Kysané zelí pomáhá s léčbou:
Pojídat kysané zelí neupravené tepelně by měl být každodenní zvyk. Lidem by se změnila vnitřní kyselost v těle a hodnoty pH se upravily k celkovému samovolnému ozdravení. Nejlepší je kysané zelí jíst samotné. Pochutnat si na chrupavém zelíčku a jeho kyselé chuti stojí za to. Pít šťávu z kysaného zelí je další zdraví prospívající počin. Šťáva pomáhá žaludku zbavit se nadměrného množství žaludečních šťáv, a tím je prevencí proti vředům. Zároveň čistí játra a ledviny. Domácí kysané zelí pořídíme snadno na trzích a nebo u soukromých farmářů. Takové zelí má vždy ty nejlepší účinky. Naložit si pár kilo zelí můžeme i sami. Dobrý kameňák na zelí a trochu trpělivosti a " zelný léčitel " je za pár týdnů k mání. Receptů na použití kysaného zelí jsou všude haldy a tak snad jen jeden delikatesní. Recept 1/2 kg kysaného zelí 1 selský smetanový jogurt pár kapek olivového oleje pepř sůl Všechno zamícháme a podáváme jako osvěžující salát.
|